认识老张的时候在2009年9月。那时，我从公司的园区基地调到了房地产公司，听人们叫他老张，也就跟着随口叫，其实老张并不大，面相也不老，西安人，好像是属虎的，应该是七四年生人吧。

他是公司厨工兼管理员兼洗碗工，身兼三职，说白了也就是买菜做饭洗碗收拾餐厅，二十几个人的饭，就他一人。食堂在五楼，有个大厅，每天就他在上面忙活，后来人们就送他一雅官名叫他厅长，开始的时候，老张还不好意思地咧嘴笑笑，后来也不见他腼腆了，当人们叫他时厅长时，他会扯起嗓门大声应和着，而我依然叫他老张，习惯了，没带跟着改口。

那时候公司一日三餐，早上老张做好饭菜，总是会听着他的手机流行歌趴在五楼的窗口，看见员工的接送车来了，他才把做好的饭菜端上桌。远远地走进楼道，嗅着飘来的饭菜香，脑海猜想着是蛋羹油饼，还是烙饼拌汤，还是醪糟油条...匆匆地上楼吃饭开始一天忙碌的工作。

可惜这样随心自然的日子从去年末没了，老张走了，辞职了。

中途在2011年的时候，老张也曾辞职走过，听说是他的一天津朋友联系他出去赚大钱，后来也不知赚到没有，反正两个月后有人在街上碰到他，领导与他电话通通，老板又叫他回来帮忙，顺其自然地，他又开始了做饭，又做回了他的厅长，我们也就跟着沾光又吃了几年可口的饭菜。记的每天午饭，老张做的手工扯面也叫裤带面，外加一盘甜面酱炒辣椒，现在想来都顿时满口生津。当时有个司机崔师傅，每到中午，就会端上他的大海碗，把面、菜和调和冒尖冒尖地让老张扯上一碗，也不坐桌子，一个人蹲在墙角，稀哩哗啦一会功夫一大碗没了，再看他蹲过的地上滴的全是吃饭时的流下的大汗珠子，那场面不吃光看都觉肚子咕咕叫。

唉!可惜老张这次是真的辞职走了，也大半年了。前几天，翻见他的电话，假假地寒喧了一番，实则想吃人家做的饭菜，知晓他又去了一个公司，照样做着一日三餐，打听好他所在公司的路线位置，真想混水摸鱼地去混上一顿，可碍于面子，不好意思成行...唉！老张还是那个老张，也还是他的一日三餐，可吃客却是别人喽...

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