“人类社会极其复杂，芸芸众生，有一箪食一瓢饮者，也有食前方丈，一掷千金者[ 原句出自季羡林的《漫谈消费》。]。”这是讲吃，或是讲社会存在，我感觉兼而有之。作为目前最庞大的共生群体，人类显然已经在时代快节奏、高速度的汪洋大海中憋了太久，太需要被一股冷劲拉出水面，缓一口气，换一些有用的养分了。

回归“吃”，必谈及美食，谈及食客[ 此处指对待食物与对待人生相辅相成的一类人，他们从品尝美食中品味人生，喜欢把美食创造者、品尝者的情感精神，喜欢把诗学、哲学、美学等文化内涵附加到食物客体中去，创造新的价值。]，特别是自始至终凡是沾上了食物气息就能不分场合四溢口水的“吃货”[ 此处指特别能吃、爱吃、懂吃且已将“吃”上升到精神追求层面，足以反映个人修为和价值观的一类人。偏褒义的称呼。]们，谈及他们更需要学识和勇气。可惜我既无学识，更可怖于他们中一些雷厉的眼神，所以不了了之。有段时间我也想成为一名食客，以便更好地与他们感同身受，无奈欲望终究勾不起来，吃货的梦就此破灭。

特例掩盖不了家乡人爱吃的事实。人们爱得很实际，也很挑剔，所以人头攒动的地方一定不是挂着美食图谱的书店，而一定会是摆放食物精品的柜台——那绝对是最赤裸的诱惑；同时，不要以为他们对待食物会无限包容，这是一种类似宗教的信仰，信徒们认可的一板一眼、一招一式都必须合乎规范、合乎场合、合乎身份、合乎感觉——任何相关的挑刺都没有足以反驳的理由。一方水土一方文化，外来者入乡难以随俗，会经历一段时间“迁就还是适应”的彷徨，而一旦他们开始，这确实是屡试不爽的方式。

当然，如果欲望太过局限，似乎很难填满一个吃货翱翔的心，于是他们的舌尖可以飞得很远，海峡那头、大洋彼岸、密林深海、上天入地，无处不可被占领，无处不养富贵人。这样说来，似乎有钱才是“吃”的资本，顺势下去，评论“吃”就不简单。《舌尖上的中国》很火，但撇开镜头后的故事，那一道道纯粹的菜肴显得再寻常不过，即便偶尔惹人垂涎，也在韵味上大大逊色，没有了故事氛围的烘托，人们只会惊羡宫廷御厨十分火候的拿捏，只会稀罕一勺一瓢化学合成的鬼斧神工，只会欣赏那一盘一碟里饱含中国风情的神来之笔。因此，省去了这些卖点，家常菜似乎永远到不了台前。于是，《舌尖2》的如此处理变得容易理解，而遭“蹂躏”的吃货也心凉了半截。关于“倾向人文还是执着美食本身”的争论成为焦点，我觉得两者本不冲突，也许是人生太匆忙，流逝太快的感觉，根本没有预留给故事发酵的时间；也许是我们太焦躁，一场场不辞辛劳的追逐、品尝、分享、遗忘，唯独忘了当时别样的感知与回味；也许是我们负担太多的心情，再也腾不出平静安宁的天地。“吃”从来不是简单的事，如若仅仅是简单的一箪食、一瓢饮，抑或粗暴的一掷千金，绝不会有人那么地爱憎分明。美食上的较量，往往一回合就辨出吃货的真伪，杯箸起落时，高下立判矣。

走得太快、太急，往往更容易跌倒、摔伤，在做那样的争论之前，还是应该好好想想“活着是观察他人，还是感受自身”，显然，这两方面也不冲突，看自己如何把握。

心中太满，不是动力，而是负担，就像女人身上永远丢不完的脂肪。再打个不恰当的比方，就像喜欢吐槽的人，苛求他人就像一个规划者永远是面面俱到，口诛笔伐之时却永远是重点飘忽、漏洞百出。世上无完人，也许可以理解为：这样的人即便有也早被别人的唾沫星子吐死了。所以，缺陷是容易被正视和理解的，即便《舌尖2》犯了很多看起来不可饶恕的错误，但谁能否认它带给中国的影响力呢？随着第七集《三餐》的播出，《舌尖2》也在吃货们流淌的“口水”中谢幕。

矫情一点地说，相较于《舌尖1》，《舌尖2》没有了富贵气和欲望气，它走近了寻常百姓，记录最真实的生活，触及到了底层的心酸。它也许让期待饕餮盛宴的我失望至极，却让另一个平和、宽容、简单的我获得来自生活的满足。欲求像是魔咒，完形心理学从科学角度解释了我们感叹“得之我幸，不得我命”时候的心理，解铃还需系铃人，主动的放手胜过一切被动的强求。人人都可顿悟，就像人人都会从梦中惊醒一样。

我相信“无欲则刚”，不是因为实践出真知，恰恰是因为没人能做到这一点，所以把它当成一个高远的理想，既不出格，也消除了很多忧虑。一来，全人类都能以它为奋斗目标，所以尽管不实际，却也不出格；二来，作为一面镜子，它可以正衣冠，可以让读它的人原形毕现：过于较真的人耿直不差，却物极必反，白白误失了静心思考、渐臻佳境的方向；满肚子欲望、出言必谈名利者，有痛彻人世的，或能体会其中万般艰辛，对此“境界”却只能无奈地敬而远之，有沦为奴仆的，或早已充耳不闻，撇为无稽之谈，眼神撇想处，一丝悲凉掠过。众生之相，唯有在触碰灵魂痛处的时候，才真实到无处掩藏。

像我一类，远远无法将食欲不振上升到“无欲”的地步，且不说“标榜”，光是那样做了，活着就未免有些惨烈。就我所想，心上若有太多目的，反易受其累，思察自省时再清醒也是迷于当局。

无欲则刚，可为良药，可常怀想。只有稳住内心，留有余地，才能在生活的冲击面前平心静气，波澜不惊。

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